Sin embargo, en casa no. Pero esto no quiere decir que no debamos extremar las precauciones al utilizarlos, sobre todo en épocas de calor.
Para ello, además de varios consejos como, utilizar huevos muy frescos, conservarlos en nevera, no lavarlos hasta el momento de su utilización,.., hay un truco para poder utilizarlos de manera más segura en las elaboraciones en las que el huevo tenga que ir crudo, por ejemplo la famosa mahonesa.
Os dejo un link donde lo explica perfectamente y un video donde podéis ver la práctica:
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