Ingredientes:
c.s. de pasta brick o filo
c.s. de langostinos
c.s. de cebollino picado
1 huevo
c.s de aceite de Oliva
salsa de soja (opcional)
c.s. de sal
c.s. sésamo
Elaboración:
Pelamos las gambas, le añadimos sal y un poco de cebollino. Las
pinchamos con un palillo.
Cortamos unos rectángulos de pasta filo y envolvemos las gambas.
Las pintamos con huevo y espolvoreamos con sésamo. Freímos con aceite muy
caliente durante un minuto.
Servimos recién hecho con salsa de soja o guacamole (puré hecho
con aguacate, zumo de lima, sal, pimienta, tomate y cebolleta).
También pueden pintarse con un aceite de ajo y perejil.
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